愛知県刈谷市の「刈谷市産業振興センター あいおいホール」にて、参加者300名様の大規模な企業懇親会ケータリングを担当いたしました。 「記憶に残るようなド派手な演出をしたい」というご要望に合わせ、特大の生本マグロ解体ショーに加え、会場内にキッチンカーを配置。さらにビール売り子スタイルでの提供を行い、会場全体が一体となるエンターテインメント空間を演出しました。
| ご依頼主様 | 愛知県刈谷市 企業様 |
| 開催エリア | 刈谷市あいおいホール |
| ご利用プラン | オリジナルプラン |
| ご利用シーン | 大規模 企業懇親会 |
| 提供内容 | 生本マグロ・キッチンカー・生ビール（売り子提供） |
お客様の声：会場の熱気が最高潮に達する演出でした
刈谷市産業振興センターあいおいホールでの300名規模の懇親会にて、LEMON CATERING様にケータリングと演出をお願いしました。広いホール会場だからこそできる「インパクトのある企画」を求めていたところ、マグロ解体ショーやキッチンカー、さらにビール売り子まで組み合わせた提案をいただき、その企画力に惹かれ依頼を決めました。
メインのマグロ解体ショーでは、職人さんの迫力ある包丁さばきはもちろんですが、サプライズで弊社の代表に「カブト落とし（頭を落とす作業）」を任せていただけたのが最高でした。代表が包丁を入れた瞬間、社員全員から大歓声が上がり、会場のボルテージは一気に最高潮に。その場で握っていただいた生本マグロのお寿司も絶品で、長蛇の列ができるほど大好評でした。
また、広い会場で心配していたドリンクの混雑も、「ビール売り子スタイル」のおかげで完全に解消されました。スタジアムのようにサーバーを背負ったスタッフさんが笑顔で注ぎに来てくれる演出は、社員からも「お祭りみたいで楽しい！」「わざわざ取りに行かなくていいから最高」と大絶賛。美味しいお酒と料理、そして楽しい演出のおかげで、社員同士の会話も弾み、過去一番の盛り上がりを見せた懇親会となりました。
LEMON CATERING様は、ただ料理を提供するだけでなく、会場の空気作りや参加者が楽しめる仕掛けまでトータルでプロデュースしてくださる素晴らしいパートナーです。大規模なイベントで失敗できない幹事様には、ぜひおすすめしたいです。
今回の演出ポイント：参加型イベントとライブ感
特に会場を盛り上げたのが、主催者様参加型の演出です。マグロ解体ショーでは代表者様に「カブト落とし」を行っていただくことで、単なる鑑賞ではなく「全員で作り上げるイベント」としての一体感が生まれました。また、ビール売り子が会場を練り歩くことで、広いホールでも活気あふれるライブ感を演出することに成功しました。
刈谷市・三河エリアでの大規模イベントや、ホールでのパーティー料理もレモンケータリングへお任せください。 参加人数や会場の広さに合わせた、記憶に残るサプライズプランをご提案させていただきます。
