静岡県浜松市のランドマーク「アクトシティ浜松」にて開催された、参加者700名様の大規模な学会懇親会ケータリングを担当いたしました。 「県外からの参加者が多いため、静岡らしい食のおもてなしをしたい」「会場設営から全て任せたい」というご要望を受け、人気のご当地グルメを取り入れた特別ビュッフェプランをご提案。会場レイアウトの設営から運営まで、トータルでサポートさせていただきました。
| ご依頼主様 | 学術大会 運営事務局様 |
| 開催エリア | 静岡県浜松市（アクトシティ浜松） |
| ご利用プラン | ご当地ビュッフェ＆会場設営プラン（700名様） |
| ご利用シーン | 学会主催 懇親会パーティー |
| 提供内容 | ご当地ビュッフェ・飲み放題 |
お客様の声：準備から全て任せられて大満足です
アクトシティ浜松での全国大会開催にあたり、700名規模の懇親会をLEMON CATERING様にお願いしました。一番の決め手は、料理だけでなく「会場設営」から対応していただけることでした。学会運営で手一杯の中、テーブル配置やクロスの設営、撤収までワンストップで任せられたのは本当に助かりました。
料理についても「せっかく静岡に来たのだから」というリクエストに応えていただき、富士宮風やきそばや静岡抹茶スイーツなど、ご当地感あふれるメニューを用意していただきました。特に富士宮風やきそばは行列ができるほどの人気で、県外からの先生方にも「静岡の味が楽しめて良かった」と大変好評でした。
700名という大人数でしたが、ドリンク提供もスムーズで、最後まで混乱なく進行できたことに感謝しています。全ての準備から当日の運営まで対応してもらい、大満足の結果となりました。また浜松で開催する際はぜひお願いしたいです。
今回の演出ポイント：静岡グルメでのおもてなし
国各地からお越しになるゲストのために、**「食べる静岡観光」**をテーマにしたメニュー構成にこだわりました。 屋台でも人気のB級グルメ「富士宮風やきそば」は、ソースの香りが食欲をそそり、ライブ感のある演出として大盛況。デザートには香り高い「静岡抹茶」をふんだんに使った特製スイーツを用意し、最後まで静岡らしさを楽しんでいただきました。
また、今回は700名様分のテーブル・イス・クロスの設営から担当。動線を計算したレイアウト作りにより、大規模パーティーでも混雑ストレスのない快適な空間を実現しました。
浜松市・静岡県西部での学会懇親会や、アクトシティ浜松でのケータリングもレモンケータリングへお任せください。 大規模イベントの会場設営からご当地メニューの手配まで、幹事様の負担を減らすトータルサポートをご提案いたします。
